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河豚美食——甘之若饴(糟香豚肝)
时间: 2013-12-13 14:25  来源: 未知  作者: admin  点击:
 
 

 


  菜名:甘之若饴(糟香豚肝)

  提供者:中洋集团
  
  主料:河豚鱼肝、香糟卤
  
  辅料:葱姜、料酒、花椒、干辣椒
  
  做法:先将豚鱼肝用葱、姜、料酒、花椒蒸制成熟,捞出冷却,泡入调制好的糟卤,浸泡12小时即可。
  
  特点:河豚鱼肝含有丰富的维生素A,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育具有极高的营养价值。将糟卤味渗入河豚鱼肝的每一处,使其软烂醇香,老少皆宜。
  
  创意:借“肝”喻“甘”。我本将心向明月,或有苦楚,甘之若饴。为追求人间真情而不畏艰难。
  
  
 
 
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